Le champagne Bespoke Units numéro un aimait beaucoup Veuve Clicquot Carte Jaune. Une bouteille de Veuve Clicquot Carte Jaune était encore nécessaire pour un examen approfondi et détaillé.
L’article suivant expliquera l’étiquette jaune Veuve Clicquot (ou Carte Jaune). Cet article discutera de sa composition, de ses arômes et de sa valeur, ainsi que de sa comparaison avec d’autres champagnes. Cet article vous parlera également des meilleurs accords pour ce Champagne.
Vue D’ensemble De Veuve Clicquot Carte Jaune
- Maison : Veuve Clicquot
- Cuvée : Carte Jaune
- Lieu : Reims, Montagne de Reims
- Classement des cépages : Cru
- Millésime Non
- Style de mélange : Tradition
- Cépages utilisés : 50% Pinot Noir et 20% Pinot Meunier.
- Teneur en sucre : Brut
- Identifiant du producteur : NM-549-004
La maison a été fondée en 1772 et a été héritée par Barbe Niccolquot après la mort de son mari. Elle n’avait que 27 ans lorsqu’elle a repris l’entreprise de son défunt mari, malgré les objections de son beau-père.
Elle a changé l’étiquette pour inclure Ponsardin (nom de jeune fille de Barbes), et a également ajouté Veuve (qui signifie veuve) au préfixe. Veuve Clicquot a commencé à produire plus de 100 000 bouteilles par an en cinq ans.
Bientôt, elle fut connue sous le nom de Grande Dame de la Champagne (ou la Grande Dame de Champagne). Il est intéressant de noter que La Champagne, dans sa forme féminine, ne fait référence qu’à la région, et non au vin.
Veuve Clicquot, comme Mot & Chandon fait désormais partie du groupe LVMH et produit 22 millions de bouteilles chaque année. La Carte Jaune est la cuvée phare de la maison et une cuvée d’entrée. C’est un mélange classique qui n’est pas vintage.
Veuve Clicquot Carte Jaune Robe & Perlage
Observations Sur La Robe
- Teinte : mi-doré
- Transparence Effacer
- Bulles : Gracieuses et énergiques
Tout d’abord, Carte Jaune dévoile sa mousse onctueuse dans des bulles gracieuses mais énergiques. Le verre est rempli de perlage, qui a une teinte mi-or très claire et scintillante.
Veuve Clicquot Yellow LabelsNez & Bouquet
Notes De Nez Détectées :
- 1er Nez : Pêches, Mirabelle
- 2ème Nez Fruits Secs & Noix et Épices
Attendez-vous à un bouquet exotique et sucré de mirabelles et de pêches lorsque vous portez le verre à votre nez. C’est étonnamment subtil, et le nectar intense n’est pas aussi complexe ou varié qu’on pourrait s’y attendre. C’est étonnamment vif.
Son caractère épicé se révèle par une odeur persistante, avec des notes de noix et de fruits secs. Ce n’est pas de la levure et il n’a pas les mêmes notes moelleuses qu’un champagne mature avec une forte présence de pinot noir.
Veuve Clicquots Palais & Sensation En Bouche
Notes De Bouche Dégustées
- Ouverture : Pamplemousse, Mirabelle
- Cœur : Biscuit Spéculoos, Crème
- Finition : Toast & Noix – Calcaire
- Longueur totale de la saveur Moyen Long
Le nez est une extension de votre nez. Vous remarquerez d’abord une explosion de mirabelles puis des essences douces-amères de pamplemousse. Le premier est rafraîchissant et le second vous offre une expérience riche et piquante.
Veuve Clicquot est un vin au goût sec et doux qui ne va jamais trop loin d’être doux.
Les notes initiales s’estompent et la mousse devient plus épaisse et plus crémeuse. C’est un accord merveilleux avec les saveurs acidulées de la crème et du biscuit au spéculoos. La bouche devient ensuite veloutée avec la mousse onctueuse.
Alors que les notes de biscuit indiquent la présence de saveurs de levure, les saveurs de pain grillé et de noix émergent peu de temps après avant de se dissiper avec de longues finales calcaires.
Expérience Globale Et Rapport Qualité-prix
L’étiquette orange de Veuve Clicquot est facilement reconnaissable même de loin, ce qui en fait une cuvée très appréciée. L’étiquette est un mélange de tradition et de modernité, avec un design saisissant qui porte la signature Widow Clicquot Ponsardins.
La plaque présente également un portrait de ses dernières années de la Grande Dame. Lon Cogniet est un artiste moins connu qui était surtout connu pour ses portraits d’enseignants. L’image qui l’a inspiré est en fait tirée du même portrait.
Le bouchon n’a pas pu retrouver sa forme d’origine et présentait quelques stries mineures à la base. Cela indique que le liège a été stocké pendant un certain temps et qu’il a peut-être été exposé à des pics de température. Cela n’a pas altéré la saveur générale.
La différence de prix totale n’est qu’après prise en compte du taux de changement au moment de la rédaction de l’avis. C’est une situation rare en Champagne.
Les Meilleurs Accords Avec Veuve Clicquot Label Jaune
Veuve Clicquot Carte Jaune a un caractère riche car chaque bouteille a été élevée pendant au moins trois ans sur lies, avec un minimum de 50% de pinot noir. C’est un excellent accord pour les aliments forts et salés, mais peut être difficile à assortir avec des plats plus sucrés ou plus subtils.
Veuve Clicquot peut être associé à des plats de fruits de mer comme des huîtres, du caviar et des grillades. Il peut être un peu trop fort pour les sushis. Il fonctionne également bien avec la plupart des viandes rouges, salées et blanches. Attention cependant au pat, comme le foie gras, pour la même raison.
Son caractère en fait un excellent choix pour tous les fromages, sauf le bleu veiné. C’est aussi un bon choix pour les apéritifs ou les apéritifs comme les olives, la tapenade et les feux français.
Veuve Clicquot est un excellent accord pour ceux qui aiment les produits du tabac.
Veuve Clicquot se consomme à 10C (10C), mais il est aussi délicieux à 8C (8C).
Quand Utiliser Veuve Clicquot
Le Champagne Veuve Clicquot se déguste en toute occasion. Il convient mieux aux grands événements, tels que les cérémonies ou les rassemblements officiels, en raison de ses connotations luxueuses.
C’est une marque très respectée qui peut être utilisée aussi bien pour les mariages que pour les galas. Cependant, il peut être trop formel et riche pour les célébrations et les fêtes informelles en raison de sa nature extravagante.
Il peut être apprécié avec des amis comme un traitement spécial. C’est un champagne polyvalent, mais il a tendance à être plus formel.
Réflexions Finales
Le champagne Veuve Clicquot est un champagne haut de gamme, mais abordable. Ses caractéristiques corsées et son profil sec en font un excellent choix pour les palais développés.
C’est aussi une maison raffinée et élégante qui propose les meilleurs Champagnes. La Grande Dame de la Champagne est un excellent point de départ si vous souhaitez découvrir les meilleurs champagnes haut de gamme.
Avez-vous apprécié la critique ? Regardez la vidéo ci-dessous pour nos premières impressions.
