Le commerce équitable consiste à autonomiser les producteurs de café. La certification Commerce équitable a été établie pour garantir des salaires suffisants aux producteurs de café à une époque de forte demande et d’offre accrue. L’objectif était de stabiliser l’économie du café et d’établir une norme élevée de conformité et de crédibilité pour les commerçants et les producteurs.
Les certifications Fair Trade gagnent en popularité, ce qui signifie que vous pouvez choisir parmi une gamme plus large de cafés pour aider à soutenir des causes humanitaires et environnementales. Nous avons compilé une liste de nos meilleurs cafés équitables pour vous aider à faire vos recherches.
Un Aperçu Des Gagnants 2021
Voici Les 6 Meilleures Marques De Café équitable
Lifeboosts Medium Roast est notre café équitable préféré. C’est un café délicieux, bien équilibré et cultivé de manière durable dans les montagnes du Nicaragua.
Ce café riche et chocolaté a un goût légèrement sucré. Il est certifié Biologique, Équitable et cultivé à l’ombre. L’acidité naturellement faible n’irritera pas votre estomac.
Bien que vous deviez payer plus cher pour ce café cultivé de manière durable, Lifeboost offre une garantie de 60 jours qu’il est garanti à 100 % d’être votre préféré.
Nous pensons que ce café est la meilleure marque de commerce équitable disponible.
- Biologique, équitable, cultivé à l’ombre, sans pesticides ni mycotoxines
- Il est riche et délicieux, avec des notes de citron et de chocolat.
- Faiblement acide naturellement
- Garantie de remboursement
Les grains de café du commerce équitable Volcanica Sumatra Mandheling sont cultivés à une altitude comprise entre 2 500 et 5,0,0 m. Ils viennent d’Indonésie. Ces grains 100 % arabica sont sans pesticides ni produits chimiques. Volcanica est un importateur de café de spécialité qui propose des cafés gastronomiques certifiés Fair Trade, Rainforest Alliance et cultivés à l’ombre.
Ce rôti a du sucre brun et des notes acidulées. Il a également la riche saveur de torréfaction moyenne. Il s’agit d’une torréfaction moyenne, vous pourriez donc ne pas trouver l’intensité que vous désirez.
Bien qu’il soit assez coûteux, le café de Sumatra est un excellent choix. L’association des saveurs caramel, chocolat et légèrement terreuses plaira.
Les inconvénients
Kicking Horse Smart Ass Whole Bean Fairtrade est composé à 100 % de grains arabica provenant d’Afrique, d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud. La marque est située dans les montagnes Rocheuses du Canada et a été certifiée biologique, équitable, casher et cultivée à l’ombre. Ce rôti moyen a une livraison brillante avec un soupçon de canne à sucre et de chocolat au lait.
C’est un peu plus cher et peut être trop foncé pour une torréfaction moyenne. Ce n’est peut-être pas le bon choix si vous recherchez un profil intermédiaire.
Cette option percutante peut être le meilleur choix si vous recherchez un coup de poing rapide le matin pour bien commencer votre journée.
Avantages
Les inconvénients
Les grains de café décaféinés biologiques No Fun JO se classent au troisième rang de notre liste. C’est aussi notre premier choix pour le décaféiné. Ce café est décaféiné selon le procédé de l’eau suisse. C’est une excellente façon de savourer une tasse de café délicieux au goût pur, sans produits chimiques ajoutés. Ce rôti moyennement foncé a des notes de myrtille, de chocolat et n’a pas le goût terne typique du décaféiné.
Cette option est légèrement plus chère et vous fera payer plus pour moins de caféine. Il est également connu pour son arrière-goût amer, son acidité et son acidité. Cela peut le rendre inadapté à ceux qui préfèrent le café noir pur.
Jo Coffee, des torréfacteurs artisanaux membres de la Roasters Guild et de la Specialty Coffee Association of America, est certifié Fair Trade et USDA Organic.
Avantages
Le café moulu biologique de Ségovie du Nicaragua et du commerce équitable Tiny Footprint est le prochain sur la liste. Cette marque fera don d’une partie de chaque livre vendue à la reforestation de la forêt nuageuse de Mindo en Équateur. Ces arbres finiront par éliminer le dioxyde de carbone de l’atmosphère et créer des habitats pour les espèces animales et végétales indigènes.
La saveur audacieuse de ce café se caractérise par sa puissance et ses notes de figue, de chocolat et d’épices. Il a un goût légèrement sucré et est plus léger qu’un rôti foncé. Cependant, il laisse un arrière-goût fort. Il peut être difficile à tolérer pour les estomacs sensibles.
Tiny Footprint est certifié équitable et biologique et cultivé à l’ombre. Il torréfie 100 % de grains arabica.
Avantages
Ce café est décrit comme léger pour une torréfaction moyenne et n’est peut-être pas le meilleur choix pour les connaisseurs de café audacieux.
Avantages
Les inconvénients
Guide De L’acheteur : Trouver La Meilleure Marque De Café équitable
Il peut être difficile de comprendre les certifications du commerce équitable si vous n’êtes pas familier. La certification et l’organisme qui la propose sont deux choses complètement différentes.
Tout d’abord, vous devez comprendre que le café équitable est plus cher que le café ordinaire. Bien que des prix minimaux aient été fixés, il y a une prime. Vous pouvez toujours vous sentir bien en sachant que vous soutenez la vie meilleure des familles d’agriculteurs. Les consommateurs sont de plus en plus conscients de l’importance des enjeux humanitaires et environnementaux et font de meilleurs choix.
Faites vos recherches si cela vous intéresse. Internet contient de nombreuses informations sur le commerce équitable, y compris les mises à jour actuelles, qui est concerné et quelles normes sont requises, comment se qualifier et comment chaque organisme de certification est impliqué.
Conclusion
Cette liste contient nos meilleures critiques de café équitable. Vous devriez maintenant être en mesure de décider lequel vous voulez essayer. Le Lifeboost Medium Roast est notre choix numéro un. C’est un délicieux café cultivé de manière durable dans les montagnes du Nicaragua. Les grains de café du commerce équitable Volcanicas Sumatra Mandheling sont un autre bon choix. Ces grains de torréfaction moyenne ont un goût riche et doux et une faible acidité.
No Fun Jo est notre premier choix pour le café décaféiné, avec son profil robuste et ses nuances sucrées. Notre premier choix pré-broyé est Tiny Footprint Nicaragua Segovia. Cette marque se soucie de créer une offre négative en carbone qui allie douceur et audace.
Nous espérons que vous êtes maintenant plus confiant dans le choix du commerce équitable. Nous espérons que vous vous amuserez à explorer et à essayer de nouvelles choses alors que de plus en plus d’entreprises cherchent à offrir de meilleures options pour une production de café durable. Amusez-vous et n’oubliez pas de continuer à brasser!
Crédit image vedette : Livier Garcia, Pexels
