Mélanger une cuillère de poudre de protéines avec 227 g. de jus d’orange fournit un substitut de repas nutritif ou une collation de récupération optimale après l’exercice. La plupart des fabricants de protéines en poudre suggèrent de mélanger une cuillère de poudre de protéines avec 6 à 227 g. d’eau, de lait ou de jus de fruits pour une boisson agréable au goût. Un récipient de poudre de protéines comprend presque toujours une cuillère prémesurée pour éliminer les conjectures quant à la taille des portions.
Nutrition Jus D’Orange
Une tasse de jus d’orange frais non sucré fournit 112 calories, dont 26 grammes de glucides, 21 grammes de sucres, 2 grammes de protéines et moins de 1 gramme de matières grasses, selon la National Nutrient Database for Standard Reference. Cette quantité de jus d’orange offre plus de 100 % de l’apport nutritionnel recommandé, RDA, de vitamine C, ainsi que 19 % de la RDA de folate et 11 % de la RDA de potassium.
Nutrition En Poudre De Protéine
Une cuillère de 33 grammes de poudre de protéines de lactosérum contient 120 calories, 23 grammes de protéines, 5 grammes de glucides et 1,5 gramme de matières grasses, selon MyPlate. La même quantité d’isolat de protéines de soja fournit 112 calories, 27 grammes de protéines, 2 grammes de glucides et 1 gramme de matières grasses. Une mesure comparable de poudre de blanc d’œuf offre 124 calories, 27 grammes de protéines, 1,5 gramme de glucides et zéro gramme de matières grasses.
Suggestions
Pour une boisson plus savoureuse et plus rassasiante, mélangez 1 tasse de jus d’orange avec une cuillère de poudre de protéines sans saveur, une banane de taille moyenne et 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète dans un mélangeur jusqu’à consistance lisse. Vous profiterez des avantages supplémentaires de l’augmentation des fibres alimentaires de la banane ainsi que des graisses insaturées saines pour le cœur du beurre de cacahuète. Ces ingrédients apportent environ 300 calories de plus à votre boisson, ce qui en fait plus un substitut de repas qu’une collation.
Dénaturation
L’acide citrique dans le jus d’orange et d’autres jus d’agrumes dénature la protéine en poudre de protéine avant l’ingestion plus que d’autres liquides comme le lait et l’eau. Bien que cela puisse avoir un impact négatif sur le goût de votre boisson, cela ne changera pas de manière significative son efficacité nutritionnelle. Une fois que vous avez bu la boisson, l’acide chlorhydrique et la pepsine beaucoup plus forts dans votre estomac dénaturent les protéines en acides aminés pour une utilisation dans votre corps.
